sexta-feira, 4 de julho de 2014

Pupunha é destaque do jornal Estadão

A pupunha, fruto bastante conhecido pelos paraenses foi o destaque de matéria publica no blog Paladar, do jornal Estadão, de São Paulo. A jornalista Neide Rigo esteve em Belém, na ocasião do Festival do Ver-o-Peso da Cozinha Paraense, que aconteceu durante todo mês de maio.

Fora do Brasil, a polpa é usada para fazer bebidas, tortillas, tamalles, bolos, saladas e doces. 

“Pejibaye, pijuayo, pibá – é tudo pupunha” mostra como a fruta é conhecida em outros países do sul da America, com o destaque de como o paraense a consome nessa época em que está em safra.

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