O doutor da Universitat de Barcelona, Jordi Tresserras, vem a Belém para ministrar o curso de Turismo Gastronômico, entre os dias 14 e 17 de abril, a partir das 14h, desta segunda-feira (14), na unidade Batista Campos, da Faculdade Maurício de Nassau. A abertura do evento será realizada pelo secretário de Estado de Turismo, Adenauer Góes. A formação se destina a entidades ligadas a gastronomia local e instituições parceiras do turismo.
Em sua passagem pela capital paraense, o espanhol Tresseras abordará oito temas ao longo dos quatro dias de curso, tais como: “Patrimônio gastronômico e sua valorização”; “O Gastroturismo”; “Oferta e demanda de destinos, produtos e serviços de turismo gastronômico”; “Os agentes do turismo gastronômico”; “Estratégias de promoção e comercialização de turismo gastronômico”; “Turismo gastronômico e experiências de trabalho em rede: redes, rotas e itinerários culturais”; “O turismo gastronômico como ferramenta de desenvolvimento territorial e das comunidades locais”; e “Formulação de estratégias e projetos de turismo gastronômico para o estado do Pará”.
Jordi Tresserras possui licenciatura em Geografia e História pela Universitat de Barcelona, concluída em 1990. Sete anos depois obteve o doutorado na mesma área de atuação e no ano seguinte o Prêmio PhD, também pela universidade catalã. Atualmente, ocupa o cargo de coordenador acadêmico do Curso de Pós-graduação em Turismo Cultural, do Mestrado em Gestão Cultural, e dos diplomas de Pós-Graduação em Gestão e Políticas Culturais, de Cooperação e Gestão Cultural Internacional, além de responsável pelos seminários internacionais de Gestão Cultural realizados em Miami, desde 2003.
A programação do curso inclui ainda visita técnica ao Ver-o-Peso e Estação das Docas; além de almoço no restaurante Point do Açaí. A formação é uma parceria entre Secretaria de Estado de Turismo (Setur), Associação Brasileira dos Agentes de Viagem (ABAV-PA), Sistema OCB/Sescoop-PA, Sebrae e Programa Nacional de Desenvolvimento do Turismo (Prodetur).
Texto: Israel Pegado - Setur/PA
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